Mango je sočno i ukusno voće koje se može jesti na nekoliko načina, a evo kako se obično jede mango:
- Isečen na komade (klasično):
- Operite mango i osušite ga.
- Držeći mango uspravno, uzdužno sečite sa obe strane kosti (velikog tvrdog jezgra) kako biste dobili dva velika komada voća.
- Presecite svaki komad tako da dobijete četiri manja komada.
- Svaki komad možete držati i jesti direktno iz kore ili ga možete odvojiti od kore nožem i jesti viljuškom.
- Mango u kockama:
- Iseckajte obe strane mangoa, kao u prethodnom koraku.
- Zasecite površinu mesa svakog komada u obliku mreže (bez da zasečete kroz koru).
- Savijte koru unazad kako biste izbacili kocke manga, a zatim ih možete odvojiti nožem i jesti.
- Mango pire:
- Ogulite mango i odstranite kožu.
- Iseckajte meso manga i stavite ga u blender.
- Dodajte po želji šećer ili drugi voćni sok kako biste poboljšali ukus.
- Blendirajte dok ne dobijete glatku smesu.
- Možete koristiti mango pire kao preliv za druge poslastice ili ga jesti kao voćni pire.
- Sušeni mango:
- Sušeni mango je još jedan popularan način konzumacije. Možete ga kupiti u prodavnicama zdrave hrane ili napraviti sami sušeći mango u dehidratoru ili pećnici.
- Mango u salatama ili jelima:
- Mango se često dodaje voćnim salatama, salsama, piletini ili ribi. Iseckan mango možete koristiti kao sastojak u različitim receptima kako biste dodali slatkoću i osveženje.
Napomena: Kora mangoa nije jestiva i sadrži supstance koje mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi. Uvek operite mango pre jela i koristite nož za odvajanje mesa od kore. Mango je bogat vitaminima i antioksidansima, pa je odličan dodatak ishrani.