Viski (ili whiskey) je alkoholno piće koje se tradicionalno proizvodi od žitarica i prolazi kroz proces fermentacije i destilacije. Sastav i proces proizvodnje viskija mogu se razlikovati u zavisnosti od vrste viskija. Evo osnovnih sastojaka i procesa proizvodnje viskija: Žitarice: Glavni ...Opširnije
Viski (ili whiskey) je alkoholno piće koje se tradicionalno proizvodi od žitarica i prolazi kroz proces fermentacije i destilacije. Sastav i proces proizvodnje viskija mogu se razlikovati u zavisnosti od vrste viskija. Evo osnovnih sastojaka i procesa proizvodnje viskija:
- Žitarice: Glavni sastojak viskija su žitarice. Najčešće korišćene žitarice u proizvodnji viskija uključuju ječam, kukuruz, raž i pšenicu. Različite vrste viskija koriste različite kombinacije žitarica.
- Mlevenje i priprema: Žitarice se melju u brašno i pripremaju za fermentaciju. Ponekad se dodaju voda i enzimi kako bi se razgradili skrobovi u žitaricama u šećere.
- Fermentacija: Mlevene žitarice se kombinuju sa kvascem i vodom kako bi se inicirala fermentacija. Tokom ovog procesa, kvasac pretvara šećere u alkohol.
- Destilacija: Nakon fermentacije, tečnost se destiluje kako bi se povećao sadržaj alkohola. Destilacija se vrši u velikim kazanima ili destilacionim aparaturama.
- Sazrevanje: Destilovani alkohol (tzv. „beli viski“) zatim se smešta u bačve od hrasta kako bi sazrevao. Tokom ovog procesa, viski dobija svoj karakterističan ukus i boju.
- Razblaživanje: Nakon sazrevanja, viski se često razblazuje dodatkom vode kako bi se postigao određeni procenat alkohola pre flaširanja.
- Flaširanje: Viski se flašira i priprema za distribuciju i konzumaciju.
Vrste viskija variraju u zavisnosti od regiona u kojem se proizvode i specifičnih metoda proizvodnje. Na primer, škotski viski se pravi od ječma i sazreva u hrastovim bačvama, dok je burbon, tipično proizveden u Sjedinjenim Američkim Državama, napravljen od najmanje 51% kukuruza.
Važno je napomenuti da viski ima bogatu istoriju i tradiciju, i postoji mnogo različitih vrsta viskija sa jedinstvenim karakteristikama i ukusima.
Kraće
da li su posne nudle ako se doda prasak koji dolazi uz njih na primer od piletine ili govedine?
da li su posne nudle ako se doda prasak koji dolazi uz njih na primer od piletine ili govedine?
Kraće